北海道 - 直送 - 半殼帆立貝 MONSTER 4L [ 5枚 / 900g+/- ]
BRAVO TEAM週未又試食，今次我地攞咗兩包 “ 超大碼 北海道 半殼帆立貝 “ [ 13-14cm MONSTER Size有大人手掌嘅7-8 成大 ]，一打開包裝就已經好香唔係腥係鮮味。完全好似去咗日本海產市場。日本返就係日本返Very High Standard好乾淨有別於喺街市買到嘅，返到屋企又要沖又要刷海草。我哋放室溫半解凍，再用熟水輕輕清洗就得
日本真係好細心殼同肉，解凍後以分離。店長用適量蒜蓉牛油，洋蔥粒起鍋爆香，落適量鹽及黑胡椒少量麻油，大火將兩面略為煎濃剩出。煎Pan上會有剩餘嘅帆立貝汁加適量忌廉, 檸檬汁, 紅椒粉 (Paprika), 小量白酒細火撈勻。將帆立貝放回連埋啲汁焗3分鐘就可以上碟喇
##個殼先犀利，可以做碟 [ 有大人手掌嘅7-8 成大 ] 。好有儀式感又靚又可以打卡。招呼朋友 / 屋企人 / Love One’s撐台腳 ”冇得輸”。小店長今次仲幫店長美化加咗佢最鍾意嘅薰衣草陪碟 (薰衣草當然唔食得啦!!!)
